Las LTP forman parte de una familia de polipéptidos que muestran una amplia similitud de estructuras entre ellas provocando que los paciente que tienen alergia a ella manifiesten reacciones alérgicas de forma transversal con múltiples alimentos de origen vegetal.

Se localiza en partes externas de hojas y frutos, principalmente en frutos secos y frutas Rosaceas. Tienen una alta resistencia al calor y a las enzimas digestivas por lo que a menudo es responsable de reacciones sistémicas graves con alimentos.

La amplia expresión de LTP en los alimentos vegetales y la multitud de posibilidades de reacciones cruzadas dificulta en los pacientes la realización de dietas de evitación.

De forma reciente se ha comercializado una vacuna sublingual para pacientes con alergia a Rosaceas con sensibilización a LTP demostrada y por extensión a los conocidos síndromes LTP. El objetivo de este tratamiento es permitir tener al paciente un margen de seguridad en caso ingesta accidental.

melocoton

frutos secos